商家售卖价值在100元以内的过期食品，应接受多

商家售卖过期食品，罚款金额视情况而定，最高可达一千元。依据《消费者权益保护法》，商家需赔偿消费者实际损失或货款十倍，不足一千元按一千元计，工商部门还将没收违法所得。不及时处理可能导致信誉受损，面临更严厉处罚。
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售卖过期食品需赔偿罚款。具体操作：1.赔偿消费者实际损失或货款十倍，最低一千元；2.工商部门没收违法所得并处以罚款；3.情节严重者，可能面临更严厉的法律制裁，如吊销营业执照等。
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处理售卖过期食品的常见方式包括赔偿和罚款。赔偿消费者损失或按货款十倍赔付（最低一千元），并由工商部门罚款及没收违法所得。选择方式需根据违规情节和消费者受损程度决定。