但是风险抵押还未退还，我该怎么做才能要回自

您可以通过法律途径要求上家公司退还风险抵押金。依据《劳动合同法》，用人单位不得收取劳动者财物，应及时退还。不退还的，劳动行政部门将责令限期退还并处罚款，造成损害的还需赔偿。
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常见的处理方式有两种：一是与公司协商，要求退还；二是向劳动行政部门投诉。建议先尝试与公司协商，明确表达要求退还的意愿和法律依据。若协商无果，则及时向劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。
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处理方式如下：1.与公司协商：直接联系公司相关部门或负责人，依据《劳动合同法》的相关规定，要求退还风险抵押金。2.向劳动行政部门投诉：如公司拒绝退还，可向当地劳动行政部门提交投诉申请，附上相关证据材料，如劳动合同、辞职证明等，要求介入处理。3.法律诉讼：若上述方式均无法解决问题，可考虑提起法律诉讼，通过法律手段强制要求退还并索赔。