个体户员工未打招呼就离职，该怎么处理？

员工不打招呼离职违法，应提前30日书面通知。依据《劳动合同法》，若因员工自离造成经济损失，用人单位有权要求赔偿。不及时处理可能导致损失扩大，影响企业正常运营。
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处理此类情况可要求赔偿或协商解决。若损失明确，可依据《劳动合同法》要求员工赔偿；若希望保持和谐关系，可协商解决方案，根据具体情况选择不同方式。
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员工自离需处理。首先，确认离职事实并收集证据；其次，评估损失，如有必要，依据《劳动合同法》提起诉讼要求赔偿；最后，若损失不大，可考虑协商解决，以维护企业声誉和员工关系。