辅警实习一个月结束后，又干了5个月但合同未签

辅警实习后未签合同工作5个月不合法，应及时处理。根据《劳动合同法》，用人单位超过一个月未签劳动合同需支付二倍工资，长期不签视为无固定期限合同并需支付二倍工资，不及时处理将影响权益保障及工资收入。
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辅警未签合同应维权。具体操作：1.与单位沟通，要求尽快补签劳动合同，明确双方权益；2.若单位拒绝，收集工作证据，如考勤记录、工资单等；3.向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，请求确认劳动关系并要求单位支付双倍工资；4.如仲裁不满，可进一步向法院提起诉讼。
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辅警实习后未签合同，常见处理方式是要求补签或索赔。若希望继续工作，可与单位协商补签劳动合同；若不想继续或单位拒绝，可向劳动仲裁机构申请仲裁，要求支付双倍工资等赔偿。