超市员工偷东西没证据怎么办

无证据无法定罪，需先收集证据。依据《刑事诉讼法》，无证据则无法追究刑责，若诬告则可能构成犯罪。不及时处理可能导致真正罪犯逍遥法外，或引发冤假错案。
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处理方式有报警、内部调查等。应先尝试内部调查，如监控、询问等，确无证据再报警，避免无端指控带来的法律风险。
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无证据需先查证。操作：1. 内部调查，查看监控，询问同事；2. 收集到证据后，按公司规定处理或报警；3. 若无证据，加强防范，避免再次发生。